A
grandes rasgos podría decirse que, en nuestra zona
de la costa atlántica, hay tres temporadas clásicas
de pesca desde la costa, caracterizadas por el tipo de especies
que es posible capturar, estas son: la época del pejerrey,
la época de la variada y la época del tiburón.
Algunas
especies sin embargo, escapan es esta clasificación
pues su captura requiere el uso de aparejos y técnicas
que se diferencian del resto, tal es el caso del Lenguado,
a esas especies no nos dedicaremos por el momento aunque,
si usted viene a Miramar y está interesado en intentar
la captura de alguna de estas especies, puede pasar por nuestro
local y con gusto lo asesoraremos.
Los Pejerreyes constituyen un grupo compuesto por diversas variedades de peces que conviven en nuestras costas, y que son conocidos por los pescadores con nombres tales como: colita negra, escardón, corno y panzón. Además de compartir sus características morfológicas también tienen parecidas características de instinto: se mueven en cardúmenes, en ocasiones muy compactos, y son cazadores sumamente rápidos. Es un pez que necesita ver la carnada para tomarla, en consecuencia es importante que el agua se encuentre limpia para favorecer su captura (Uno de los factores que actúan a favor de esta característica del agua es la presencia de un viento suave proveniente del sur).
Las carnadas más utilizadas en las costas de Miramar son el camarón fresco y el magrú (filet de caballa salado), algunos pescadores suelen sumergir el anzuelo encarnado en aceite de pescado o bien tienen la carnada ya preparada en un recipiente con dicho aceite. Vale la pena aclarar que en diferentes lugares de la Costa Atlántica las carnadas preferidas por los pejerreyes suelen variar, en algunos sitios la mejor opción es el magrú, en otros el calamarete y la almeja o la tripa de pollo, por lo cual es conveniente asesorarse con los pescadores conocedores de la zona. Un elemento muy utilizado en este tipo de pesca es la ceba, hecha con restos de pescado triturado mezclado con aceite (puede comprarse enlatada), la ceba se puede arrojar al agua en pequeñas porciones, cerca del sitio en el que se encuentra el pescador o bien se coloca dentro de un dispositivo llamado rulero que se agrega al extremo de la línea, antes del plomo. Si bien la ceba tiene la capacidad de atraer a los peces no debe ser usada en forma abusiva ni indiscriminada pues se corre el riesgo de obtener peces de muy pequeño tamaño. Una técnica utilizada cuando no hay pique es cebar abundantemente al principio para atraer el cardumen y, una vez que comienza la pesca, hacerlo en forma esporádica. Otra técnica, usada en la pesca con rulero es, una vez que se ha acercado el cardumen, comenzar a cebar con menor cantidad y en tiros intercalados, además, si se ha lanzado con ceba en determinado sitio debe evitarse que el tiro siguiente caiga en el mismo lugar prefiriendo una zona alrededor del mismo.
Se prefieren las cañas de acción 6 o 5 que permiten sentir mejor el pique y la pelea de los peces capturados, desde la costa se utilizan cañas de lanzar, y desde los espigones pueden usarse cañas más delgadas con pequeños reels frontales. Las líneas de pejerrey suelen ser bastante largas por lo que se requieren varas de longitud acorde que permitan un lanzamiento efectivo, suelen usarse dos tipos de de líneas: para la pesca desde muelles, espigones y zonas rocosas, es habitual utilizar líneas de flote con tres a cinco boyas, en pesca desde la playa se prefiere el paternoster o la pesca de fondo, sin embargo, esto no es regla general y en ocasiones es posible pescar con paternoster desde una escollera sin poder lograr capturas usando linea de flote (estas cuestiones obedecen a muchos factores que, en general, quedan fuera del alcance de la comprensión de la mayoría de los pescadores).
Como hemos dicho más arriba, el pejerrey se pude pescar tanto desde muelles y espigones como desde la playa. En Miramar, además del Muelle de Pescadores, todas las escolleras son buenos lugares, sobre todo en invierno, durante el verano las ecolleras preferidas son: "la cero", la 2, la 3 y la de la bajada de la Avenida 9. Pescando desde la playa es posible obtener buenas capturas en las zonas de piedras y en las canaletas cerca de la lengua del agua. En cuanto a las zonas de piedras pueden mencionarse algunas playas al norte de la escollera cero y otras al norte del arroyo Las Brusquitas (todas camino a Mar del Plata) aunque los mejores pesqueros de pejerrey (en particular de panzón) se encuentran en las playas del sur, desde el fondo del Vivero Dunícola hasta las costas del partido de Lobería, en este trayecto se destacan las playas de "El Remanso", poco antes de llegar a Mar del Sur, y la zona de Rocas Negras, en el extremo sur de Mar del Sur.Los panzones y escardones se alimentan de pequeños organismos que cazan sobre los bancos de arena, en particular actúan donde se produce el golpe de las rompientes pues allí aprovechan el desmoronamiento del banco que deja al descubierto a su alimento: es hacia ese lugar a donde debe dirigirse el aparejo.
Una aclaración importante: en las barrancas del Vivero, desde su entrada por la costa (a pocos metros del muelle) hasta el final del camino costero, existen buenos lugares de pesca que, inclusive tienen nombre propio (pozo La Burriqueta, pozo Las Latas, etc), lamentablemente estas aguas se encuentran contaminadas pues allí se produce la descarga de los desagües cloacales y no es buena idea pescar allí, sobre todo si piensa destinar los peces a su consumo. De hecho, en algunos sitios se pueden observar carteles prohibiendo la pesca.
El colita negra: Es la variedad más abundante en la costa bonaerense y posible encontrarlo en cualquier tipo de playa, siempre que el agua no esté demasiado movida y se encuentre limpia. Los mejores lugares son los pozos y canaletas que a comienzos de la bajante quedan con un poco más de profundidad que las vecindades. Generalmente se lo obtiene sobre la primera canaleta. La mejor opción para pesca desde la playa es hacerlo a media agua con paternoster, desde muelles o espigones suele ser mejor la linea de flote de tres boyitas.
El escardón: Es una variedad muy cazadora que puede presentar hasta 50 cm de longitud y dar buena pelea cuandos se lo captura. La mejor opción desde la playa es con paternoster a medio flote ubicando el aparejo no mucho más atrás de la rompiente.
El panzón: Estal vez la variedad más apreciada por los aficionados, por su porte y su energía en el momento de la captura. Posee una panza más voluminosa que la de las otras variedades, de la cual obtiene su nombre. La mejor opción es probar su captura con paternoster al borde de los bancos en el punto en el que se produce la rompiente.
El corno: Es una variedad que puede alcanzar grandes tamaños. De todos los pejerreyes es el que más busca las aguas frías por lo que es importante tener en cuenta este detalle al intentar su captura, razón por la cual los meses preferidos para hacerlo son julio y agosto. Se lo obtiene especialmente en las zonas rocosas cerca de las escolleras y en las canaletas hasta las que persigue a su alimento (juveniles) para acorralarlos.
El
agrupar a muchas de las especies que se pescan en nuestras aguas
dentro del rubro de pesca variada tal vez podría considerarse una
excesiva simplificación, sin embargo, la realidad es que, mas allá
de las diferencias entre estas especies, todas ellas se pescan con
el mismo tipo de aparejo, con similares carnadas y en los mismos
lugares.
Si
bien es cierto que, en determinado sitio, es más probable obtener
una burriqueta que una corvina o que tal carnada será más efectiva
para obtener pescadilla, la verdad es que el pescador se acerca
a la costa y se lleva lo que esté saliendo en ese momento, inclusive,
en un mismo lugar y momento, con la misma línea y carnada, un pescador
puede obtener corvinas y otro estar sacando un congrio o un pez
palo.
Por
último, si usted se acerca a un comercio de venta de articulos de
pesca verá, en la mayoría de los casos, podrá comprar líneas para
corvina o para variada y la única diferencia observable es que la
primera tiene un tamaño de anzuelo algo mayor, lo que no quiere
decir que no pueda pescar corvinas con lineas de variada o viceversa.
A
continuación explicamos brevemente las diferencias entre algunas
de las especies que conforman lo que llamamos pesca variada, alli
puede verse que, efectivamente, estas especies tienen diferentes
costumbres y comportamientos y que suelen compartir el hábitat aunque
es posible que no lo hagan al mismo tiempo.
En
esta sección nos ocuparemos de las especies que con más frecuencia
se acercan a las costas miramarenses lo que no significa que sean
las únicas que se pueden obtener ya que, en determinadas circunstancias,
también se pueden pescar meros, sargos, anchoas y lagunas otras
menos frecuentes.
Es
un pez eminentemente costero aunque, como consecuencia de la captura
comercial indiscriminada, ha modificado en los últimos tiempos su
costumbre de acercarse a la costa para alimentarse con lo cual su
pesca desde la playa se hace cada día más dificil.
La
corvina rubia prefiere la seguridad que le brinda el agua turbia
a la transparente, por ese motivo, aunque la época y la temperatura
ambiente sean las adecuadas, resulta difícil pescarla cuando predominan
los vientos del sur que tienen la particularidad de favorecer la
aparición de aguas limpias.
Con
buen tiempo la corvina se acerca a la costa a medida que el mar
en creciente va llenando la segunda canaleta y después la primera.
Con la máxima creciente irrumpen por oleadas, buscando comida en
los canaletones profundos en los que permanecen por algún breve
tiempo para luego volver a la zona profunda. Cuando el mar está
en bajante, la corvina se mueve en forma individual, es más selectiva
con los cebos y, por ende, más difícil de capturar (de hecho, la
mayoría de las veces y con la mayor parte de las especies, la captura
en bajante resulta bastante dificultosa).
En
cuanto a la carnada, depende de la zona de la costa, las más populares
son la almeja, el camarón fresco y el pejerrey, aunque en la costa
de Miramar la carnada más utilizada es la anchoita fresca y el camarón
o una combinación de ambos aunque en oportunidades se logran buenos
resultados con calamarete y aún magrú salado.
Una
buena forma de buscar sitios en los que las capturas sean más probables
es recorrer la playa en plena bajante para observar los lugares
en los que las canaletas tienen más profundidad (durante la bajante
las canaletas estan al descubierto).
Hasta
no hace muchos años atrás, las brótolas no abundaban en el litoral
miramarense, sin embargo, actualmente parece haberse aclimatado
a nuestras aguas y cada vez es más frecuente obtenerlas. Aparentemente,
la brótola está ocupando el nicho que poco a poco va dejando la
corvina que permanece en las mismas zonas pero mar adentro.
El
porte promedio de las brótolas que se obtienen en esta zona varía
de los 800 gramos a los 1.50 kilos, aunque se sabe de ejemplares
que sobrepasaron los 2 kilos. La brótola se encuentra en sitios
donde proliferan los mejillones, tales como los pedregales o pilares
de muelles.
Cuando
se arrima un cardumen, los lugares mas ricos en alimento son tomados
por los ejemplares de mayor tamaño y las áreas de playa suelen quedar
para los menores.
La
mejor época para capturarlas es el verano, aunque no es raro obtener
algún ejemplar en otras épocas del año.
La
burriqueta, también llamada corvina de perita, es muy parecida a
la corvina rubia (tanto que muchos confunden a las corvina rubias
juveniles con burriquetas), tiene el cuerpo cubierto por escamas
chicas de color grisado oscuro, que le da un brillo tornasolado.
En el maxilar inferior posee una especie de perita que sirve para
identificarla con certeza. Los
portes de las burriquetas llegan casi hasta el kilo, aunque es difícil
capturar ejemplares de ese tamaño: los más comunes oscilan entre
400 y 600 gramos. Si bien no es muy conocida por la mayoría de los
pescadores, es muy apreciada por los conocedores en la zona de Miramar
pues su carne tiene un sabor incomparable.
Es
un pez de costumbres migratorias, por lo que es necesario estar
atentos al paso de los cardumenes el cual se produce en dos oprtunidades:
hacia mediados de la primavera, con los primeros calores se desplazan
hacia el sur y hacia el final del verano vuelven a pasar de regreso
al norte.
Es
más frecuente encontrarla en la segunda canaleta, desde la mitad
de la creciente hasta la mitad de la bajante. Su pique es franco,
y es posible cañar apenas se lo siente, habitualmente, si se yerra
el pique suele ser porque la carnada es demasiado grande (la boda
de la burriqueta es pequeña) o porque la punta del anzuelo ha quedado
cubierta por la carnada.
La
pescadilla es un pez de media agua y fondo muy difundido a lo largo
de toda la costa bonaerense. Pescando desde la costa, aunque su
captura no sea tan frecuente como embarcado, se suelen dar jornadas
de muchísimas capturas. Los mejores sitios son aquellos que ofrecen
alguna profundidad tales como las escolleras de piedras y las canaletas
hondas.
En
general, a diferencia de otras especies, el mejor momento es el
comienzo de la bajamar. La carnada más eficaz es la anchoita aunque
también suele ser efectivo el camarón e inclusive el filet de pejerrey.
Es
un pez bastante agresivo con la otras especies de manera que cuando
aparece es posible que se produzca el desbande de otros peces que
se encuentren en la zona. Habita los fondos de mediana profundidad,
tanto de arena, piedra o barro. No nada en grandes cardúmenes sino
que suele hacerlo en pequeños grupos. Las medidas habituales son
entre 15 y 70 cm de largo.
Es
un pez bastante voraz, y prefiere tomar carnadas en movimiento,
especialmente se las arrastra por el fondo del mar. Una vez prendido
al anzuelo, no ofrece demasiada lucha, tampoco lucha cuando se lo
toma con la mano para quitar el anzuelo, solo debe evitarse poner
los dedos al alcance de su boca.
El
congrio tiene un cuerpo cilíndrico y alargado, que lo asemeja a
una anguila (de hecho, su cabeza parece una versión a escala de
una anguila morena), su tamaño en nuestras costas no suele superar
los 80 cm con un peso máximo de 2 kilos. Suele habitar en los fondos
con pedregales o con manchones de tosca, aunque también se lo puede
ubicar en fondos de arena o barro, especialmente cerca de desembocaduras
de arroyos. Según
algunos pescadores, la actividad de la especie se hace mayor cuendo
se avecina un temporal.
Para
su captura desde la costa es necesario actuar en sectores con cierta
profundidad, a los que se accede desde los muelles o bien desde
las escolleras. Su pique es suave y puede pasar desapercibido.
De las 250 varieades de tiburones que nadan en los océanos del planeta, 8 se hacen presentes en las costas bonaerenses, las mismas son conocidas localmente como: gatuzo, espinillo, palomo, cazón, martillo, gato pardo, bacota y escalandrún. De estas, citaremos las que es más probable obtener en las playas de Miramar.
Se los puede obtener todo el año aunque la mejor época para pescar cazones es noviembre a mediados de diciembre ya que durante la primavera se acercan masivamente a la costa, especialmente las hembras que vienen a dar a luz. Este fenómeno se produce en tanto el clima sea apropiado y el mar se encuentre calmo, en estas condiciones se los puede pescar inclusive desde la misma playa en particular en las zonas de canaletas profundas y en lugares tranquilos, lejos de bañistas y motos de agua. El porte de los cazones oscila de 5 a 20 kilos.
Es
el tiburón de mayor tamaño en nuestras aguas, tiene un peso medio
entre los 90 a 100 kilogramos, aunque se han capturado piezas de
más de 120 kilogramos. Se mueve por los fondos de piedra y arena,
y se alimenta de peces vivos y muertos, esta característica hace
que la forma más habitual de pescarlo sea fondo.
Su
forma de alimentarse consiste en tragar entera a la pieza por lo
que, antes de engullir la carnada debe acomodarla, esto se manifiesta
en la línea como una serie de cortes, toques y arrastradas, una
vez que ha tomado el cebo se aleja rápidamente. Si, como es habitual,
el anzuelo ha llegado al estómago, no ofrece demasiada lucha una
vez pasado este primer momento, sin embargo, si ha quedado enganchado
de la boca, la lucha por liberarse es más intensa y permanente.
Pese
a su gran tamaño, esta característica de ofrecer poca lucha hace
que el escalandrún no sea al preferido por los pescadores.
Por la lucha que presenta, su fuerza y resistencia, es el preferido de los pescadores deportivos. Es un pez de cuerpo esbelto y de líneas hidrodinámicas, muy veloz y efectivo y posee una dentadura apropiada para desgarrar y cortar. Alcanza pesos de más de 100 kilogramos, aunque la mayoría de las capturas suelen ser de ejemplares jóvenes de entre 15 a 30 kilos, o ejemplares más pesados de entre 60 y 70 kilos. En general se los busca a media agua aunque también pican a fondo.
Es una especie de pequeño tamaño que puede alcanzar los 90 cm de longitud aunque es raro obtener ejemplares de más de 70 cm y 2 kilos de peso. La epoca de mayor abundancia es la primavera tardía (noviembre a mediados de diciembre) en que ambos sexos se acercan a la costa para reproducirse. Es común obtenerlo en cantidad al practicar pesca variada (de hecho se incluye a esta especie entre la pesca variada), tanto de costa como embarcado.
Salvo otra indicación, las ilustraciones han sido obtenidas de: COUSSEAU, M.B. & PERROTA R.G. 2000. Peces marinos de Argentina. Biología, distribución, pesca. Publicaciones Especiales INIDEP, Mar del Plata, 167 pp